(3/11/24) Bản tin N.Youth Healthy số thứ 22

Nơi mình chia sẻ với bạn kinh nghiệm ăn chay healthy đủ chất, và những câu chuyện/ bài học hữu ích mình đúc rút được từ cuộc sống và công việc hằng ngày, liên quan đến sức khoẻ thể chất và tinh thần.

Phần I: Kinh nghiệm ăn chay

Không áp dụng theo công thức món chay của người khác nếu chưa có kiến thức về dinh dưỡng. 

Mình hiểu rằng, việc lên thực đơn món chay sao cho đủ dinh dưỡng mà vẫn ngon miệng không dễ dàng và khá đau đầu. 

Thế nên, để dễ dàng hơn, chúng ta có xu hướng chọn cách đi tìm những công thức món chay nhìn đẹp, ngon mắt ở trên mạng, trên các hội nhóm Facebook hoặc trong sách để làm theo.

Điều này khiến chúng ta đỡ phải động não nghĩ nhiều. Đây là hành động hoàn toàn bình thường, bởi bản năng của con người chúng ta là luôn tìm kiếm những thứ dễ để làm trước tiên. 

Mình cũng vậy, trước đây mình cũng đã chọn cách dễ dàng đó, nhưng kết quả mình nhận lại không hề tích cực. 

Mình đã bị sụt đến 3 kg chỉ trong vòng chưa đầy 1 tháng, hay gặp phải các vấn đề về tiêu hoá, luôn cảm thấy mệt mỏi uể oải - không có đủ năng lượng cho các hoạt động thể chất và trí óc hằng ngày. 

Nhưng cũng nhờ sai lầm này, sau đó mình mới có động lực để tìm hiểu sâu hơn về lĩnh vực dinh dưỡng, nhằm tìm ra nguyên nhân vì sao mình lại gặp phải những vấn đề trên. Và dưới đây là câu trả lời mình đúc rút ra được.

Chúng ta có thể tham khảo theo công thức của người khác, nhưng cần có kiến thức về dinh dưỡng để: 

1. Có khả năng nhận ra đâu là công thức món chay đủ dinh dưỡng để làm theo mà không bị thị giác và vị giác đánh lừa. 

Bởi không phải món chay nào có hình thức đẹp, hương vị ngon, dễ ăn cũng đều là đủ chất.

Theo mình quan sát thì 90% công thức món chay được chia sẻ miễn phí trong sách hay trên các nền tảng mạng xã hội đều chỉ nhìn đẹp mắt, nhưng lại chưa cung cấp đủ những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

2. Biết cách tự điều chỉnh số lượng thực phẩm sao cho phù hợp với độ tuổi, thể trạng cơ thể và chế độ tập luyện của riêng bản thân.

Số lượng thực phẩm trong công thức món chay của người khác chưa chắc đã phù hợp với mình đâu bạn ạ.

1 người là nam giới ở độ tuổi ngoài 20, vận động thể chất thường xuyên, không thể ăn số lượng thực phẩm tương đương như bà mẹ bỉm sữa U30 làm công việc văn phòng được phải không. 

Vì vậy, số lượng thực phẩm cần dung nạp trong ngày sẽ phải có sự khác biệt với riêng từng độ tuổi, từng thể trạng cơ thể & chế độ tập luyện của mỗi cá nhân bạn nhé. 

3. Biết cách loại bỏ ra thực phẩm nào không phù hợp với điều kiện sức khoẻ của riêng mình. 

Loại thực phẩm này có thể an toàn với người khác, nhưng chưa chắc đã an toàn với mình bạn ạ.  Mình lấy 2 ví dụ đơn giản:

- Chuối tiêu là loại trái cây an toàn với người bình thường, nhưng lại là khắc tinh với những ai bị trào ngược dạ dày.

- Hay rau cải bó xôi cực kỳ giàu dinh dưỡng (đặc biệt là sắt) nên rất tốt cho người bình thường, nhưng nó lại có hàm lượng chất oxalate cao nên không an toàn vs người bị sỏi thân. 

*Thế nên, việc cá nhân hoá công thức món chay là điều cực kỳ quan trọng. Mà để cá nhân hoá được, thì chúng ta cần có kiến thức về dinh dưỡng bạn ạ. 

Lời nhắn: Những kiến thức tổng quan cơ bản về dinh dưỡng & hướng dẫn ăn chay, bạn có thể dễ dàng tìm đọc tại các trang thông tin trên mạng hoặc trong các cuốn sách đã được xuất bản trong nước. 

Nhưng nếu bạn muốn trau dồi cho mình kiến thức chuẩn khoa học, bài bản, toàn diện & chuyên sâu nhất về 2 lĩnh vực này, hãy cân nhắc tham dự khoá học Plant-based Nutrition của mình.

Thông tin chi tiết về khoá học & cách thức đăng ký, mời bạn xem tại đây.

Phần II: Cập nhật những dự án/ hoặc nội dung mới trong tuần. 

Video Youtube: Vì sao hải sản không tốt cho sức khoẻ như nhiều người lầm tưởng? (Kiến thức dinh dưỡng khoa học)

Theo các nghiên cứu khoa học mới nhất trên thế giới, hải sản chứa 3 nhóm độc tố mà rất ít người biết đến.

Chúng làm suy giảm chức năng não bộ và hệ miễn dịch tự nhiên, gây rối loạn nội tiết, làm tăng nguy cơ vô sinh & kích thích mạnh sự hình thành của tế bào ung thư.

Cụ thể chúng là gì, mình sẽ chia sẻ trong video tuần này.

Sau khi xem xong, bạn sẽ hiểu lý do vì sao hải sản & dầu cá không phải là thực phẩm healthy, lành mạnh, tốt cho sức khoẻ như nhiều người vẫn lầm tưởng.

Phần III: Thứ mình đặc biệt tâm đắc & highly-recommend. 

Toner hoa hồng của Osoil.

Gần 1 tuần nay thời tiết ở Hà Nội - khu vực mình đang sống vào thu nên thời tiết khô hanh hơn hẳn. Vậy mà da mình lại mềm mượt hơn cả những ngày mùa hè.

Chu trình dưỡng da của mình vẫn như vậy, mình chỉ bổ sung thêm 2 bước:

Bước 1: Toner hoa hồng Osoil (dùng ngay sau khi rửa mặt và thấm khô)

Bước 2: Vitamin A Serum (dùng 2-3 lần/ tuần).

2 bước này đã khiến da mình cải thiện rõ rệt về độ ẩm và láng mịn. Trong bản tin tuần này mình giới thiệu về toner hoa hồng Osoil trước nhé. Mình chọn em nó vì:

- 100% chưng cất từ cánh hoa hồng cổ tự nhiên, được trồng sạch.

- Không chất bảo quản, không hương liệu, không sử dụng bất cứ loại hoá chất nào. Nên mẹ bầu hay da nhạy cảm, da yếu đến mấy cũng dùng được.

- PH chuẩn 5.5.

Lời nhắn: Hiện nay, có duy nhất 1 shop bán sản phẩm này đó là Organica. Bạn có thể liên hệ với họ qua Facebook để mua hàng nhé.

Phần IV: Lời kết

Và trên đây là toàn bộ nội dung của bản tin N.Youth Healthy số thứ 22.

Nếu bạn có bất cứ câu hỏi hay góp ý gì, đừng ngần ngại gửi tin nhắn cho mình qua email nyouth.vhn@gmail.com.

Mọi lời góp ý của bạn giúp mình có động lực để liên tục cải tiến nội dung và update các sản phẩm dịch vụ, nhằm mang lại cho bạn giá trị xứng đáng nhất.

Vì vậy, hãy gửi cho mình cảm nhận/ ý kiến của bạn về:

- Cách truyền tải nội dung của mình đã dễ hiểu với bạn hay chưa?

- Còn nội dung nào bạn muốn biết và đang quan tâm mà mình chưa đề cập tới hay không?

- Theo bạn, mình nên làm gì để cải thiện hơn nữa về chất lượng nội dung?

Cuối cùng, mình muốn gửi lời cảm ơn đến bạn 1 lần nữa vì đã đồng hành cùng mình trên hành trình này. 

Chúc bạn có 1 tuần mới nhiều niềm vui. 

Ngọc Vũ - N.Youth Healthy.